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第三百五十五章 绍兴老酒

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    天边飘来一朵云,停着不走了。

    阳光落在后院井沿上,余生正蹲那儿休息,脸上汗迹未干,旁边还放着一桶水。

    昨日山膏袭来后,余生就在忙着整理酒窖了,今儿早上刚整理完,现在才在系统兑换绍兴老酒的酒方。

    酿酒作为系统唯一代劳的,有一个毛病,就是所有原料必须备好,系统才动手。

    其中,最重要的就是水。

    水也有不同,余生打算一次酿造出同一类但美味不同的美酒来,而井水是其中最次的一种。

    也是余生酿造最多的一种,老余留下来大酒缸中,有三大缸装着井水,剩下一大缸也就差这一桶了。

    这可累死余生了,因为所有水全是余生一人提进去的。

    叶子高和富难本来要帮忙,被余生拒绝了。

    水入缸后直接成酒,这要被他们看到,余生可没法解释清楚。

    除去那四大缸外,酒窖还有四个大缸,不过到时用水不一样。

    余生早已决定了,余下三大缸,两缸酿酒用水为井水一半,系统兑换的水一半。

    余一缸全装系统兑换的水,但又有不同,因为一缸酿酒所用的酒米,全是系统兑换的。

    这最后一缸可谓是灵力满满,价值连城,余生不信镇不住那群城主。

    草儿抱着球球经过,见余生歇息,“掌柜的,整天在酒窖里钻着,你不会受刺激了吧?”

    “我能受什么刺激?”余生一头雾水。

    “全猪宴呀。”草儿说,“你别灰心,我觉着你做的很好吃,虽然我没尝过扬州一猪的全猪宴。”

    食材以鲜为最,昨日猪肉大丰收,余生于是兑换菜谱做了几道猪肉菜,勉强算是猪肉宴。

    因为猪肉九帮着解剖封豕,因此午饭在客栈用的。

    旁的人尝到余生做的这顿猪肉宴后全说好,唯独猪肉九觉着还差些火候。

    他当时尝了几口道:“若说在扬州,小鱼儿的水平排第三,无人敢排第二,但相较于我师父,还差一些。”

    猪肉九口中的师父是扬州城鼎鼎有名的屠户,以杀猪菜或者杀猪宴而闻名扬州。

    猪肉九不是信口胡说,在各道菜品尝完后还特意指出了不足。

    “我师父说过,全猪宴很讲究。”猪肉九难得有一次卖弄的机会,而且是向余生卖弄。

    他告诉余生,作为全猪宴的主角,猪的种类,年龄不同,做菜也不同。

    除此之外,部位的不同,烹饪的方法,火候也不同,唯有选用最适当的,才能发挥出食材美味的极致。

    “譬如这道蒜泥白肉,虽选用后腿肉,但还差些,选用后腿肉里最大的那块瘦肉才最佳。”猪肉九向余生指点江山。

    他作为常年杀猪的杀猪匠,对余生这道蒜泥白肉选用的肉,一看就知是哪个部位。

    不止如此,这道蒜泥白肉在烹制过程中有一道工序为煮肉。

    猪肉九告诉余生,煮肉与猪龄有很大关系,猪龄老的需煮久一点。

    “这方面你就没考虑到,肉没煮软,还有的韧性影响到了蒜泥白肉的口感。”猪肉九说。

    这倒冤枉余生了,他煮的已经很老了,但余生在系统里兑换的菜谱取自前世,而前世哪有什么封豕。

    余生按前世散养的黑猪来烹制的,饶是如此,猪龄也相差封豕很多,因此余生没把握住煮肉的火候。

    当时系统就向余生发布了一个任务——【菜谱:收集,完善】

    任务内容:鉴于大荒食材与菜谱的不同,请宿主自行收集和完善已兑换的菜谱;

    任务奖励:每个菜谱奖励妖气卡或法术白卡,以及大量功德值。

    当时余生接到系统突如其来的任务时,... -->>
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