第五十九章 封燊的生意歪经

拿货，卖十二块钱可赚不了什么钱。至少要十五块。”

    “那么贵，有人会买吗？”

    封燊笑着说：“其实十五块钱一屉舍不得的人，你卖十二块钱一屉，他们之中绝大多数人照样是舍不得。既然这样，那我们何必考虑他们？”

    “啥？还能这样算？”

    “不是能不能这样算，而是你如果想卖我做的包子，只能这样算。要不然真赚不了钱。”

    “为什么啊？你好好跟婶子说说。”

    “很简单。你也知道包子肯定要卖得比较贵。所以这包子怎么也不能随便拜街边卖。对吧？”

    穆婶觉得有道理。

    “店面肯定要有，不管是租别人的还是自己的，都得计入成本。你说对吧。”

    “自己的地方，那不用算吧。”

    封燊笑着说：“你的意思我明白。你是想说反正都是自己的，不用花钱。不过你要想一下，能做生意的地方，是不是也就是能租得出去的？

    “也就是说，那地方是可以直接赚到钱的……如果你卖包子赚到的钱，却正好只得了房租钱。

    “那钱租出去就能赚到。本来不用花半点力气就能赚到的，现在忙一个月也是那么多。你说亏不亏？”

    听他这么一说，穆婶突然也觉得亏得慌了。

    封燊掰开了揉碎了跟她说：“真要卖包子了，价格肯定低不了多少。价格高了，买的人肯定不会太多。可能一天卖两百个。如果你一个只赚五毛，一整天只赚一百块钱，那不是白忙活吗？”

    穆婶就不同意了：“一天能赚一百，怎么就算白忙活？一个月能赚三千呢。”

    “那不是那么算的，穆婶。你想啊，你卖包子说是你在卖。但杨叔就真的抱着手不帮你？

    “就算他完全不插手，你忙着卖包子，那家里的活不得他接手？那也是他为了让你安心买包子，多付出一些劳力了。

    “他就少了一些精力做其它的事……

    “卖包子，可不真是你一个人的事。两个人一个月赚三千，真的多吗？”

    “那一个赚一块？”

    “对啊。要我说，一屉五个就卖十五块钱。”

    穆婶又想到一个问题：“一天只卖两百个，那得多无聊啊。”

    “只要能赚钱，我可不怕无聊。”封燊笑着说。

    “而且也不是就真的每天只卖两百个。你要卖包子，乡亲们大概是不舍得买的。只能是卖给游客。

    “你也知道，游客也不是每天都有那么多的。”

    穆婶点点头，那倒也是。

    这么一想，卖这包子似乎也不是很保险。如果卖不出去，那就得砸手里。

    她摇摇头：“诶，没想到卖个包子还有这么多说法。”

    “做生意一定要考虑周全了。”封燊笑着说。“至少要跟杨叔商量好。”

    她要做生意，封燊也愿意提供支持。只是他可不想因为这个生意，连村长家都不和睦了。

    穆婶连连点头，说：“你说得没错。我就想着包子好吃，肯定不愁卖。可也没想过也有可能砸手里。”

    封燊笑着说说：“砸在手里的可能当然是有的。不过只要买一个超低温冰箱。拿回去的包子只要放冰柜里冰冻。放几个月都不会变质。”

    “那味道不会变？”

    “只要冰柜里干净，没有异味，通常不会变味的。不过一定要是超低温冰柜，能零下四五十度的那种。价格比较贵，这也是一笔比较大投资。”

    “幸亏你跟我说这些，不然啊，我亏死了也想不明白呢。”

    封燊笑着说：“如果你要卖包子，我们这里这么近，我可以多做一些备着。你那里卖得差不多了再来拿也行。你家里只要买一个普通的冰箱保存就行。那样投资会少一些。”

    “嗯嗯，你说的我都记住了。我先回去跟你杨叔商量一下。确定做了，到时候再麻烦你呢。”

    “不麻烦的。”封燊笑着说。“只要你能赚钱了，我还能亏？我还要多谢你让我赚钱呢。这就是双赢。”

    如果真用那样的价格卖，他算着一屉包子自己只能赚三四块钱。虽然比他其它收入，少到可以忽略不提。但好歹是一个明面上的收入来源。

    正好现在杨琨夫妇有空闲。给一点工钱，他们肯定愿意一起做包子，也好让他们多一点收入。

    ——没错，他一直都是这么为员工考虑的好老板来着。

    不过，在这之前，他得弄个生产许可。要先将小作坊的经营范围改一下……嗯，不仅要增加做包子卖，蘑菇酱添上去。

    严格说起来，上次他将蘑菇酱卖给林亚强，是不合法的……

    有了生产许可，做不做一回事。但以后想做了卖，就能直接做。

    送走了穆婶，封燊突然也想吃包子。

    只是那些牛肉包子他经常吃，也给不了他惊喜了。

    做个什么包子呢？

    他考虑了一会，决定做些灌汤包。

    灌汤包做起来比较麻烦。首先是要熬一锅好汤。然后要有好面皮。

    汤要冰冻成固体或者膏状。面皮粘性要足够，不然汤包的汤馅蒸化之后，灌汤包就该成汤饼了。

    这东西，他之前并没做过。

    不过厨艺这东西，是能举一反三的。至少对食材和工艺的理解能力是如此。

    找了些视频看过，他大概明白要怎么做了。

    接着他就该考虑做什么汤了。

    在厨艺方面，现在他自信得很。汤做好了，觉得味道不错，就准备的大干一场。

    他是个怕麻烦的。

    他一家子就一个人，吃东西也随性，根本不需要考虑太多。有时候不想做饭，随便那点东西就吃的。

    既然现在做灌汤包了，索性一次性多做一些。

    说到底，还是因为他时间太多，根本无需严格做时间管理。想到做什么，可以做一整天，也不会对生活造成什么影响。

    他和了一大团的面团。等擀好面皮，汤也冻成固体了。然后他将汤膏和馅包成包子。

    做好的包子放冰箱里，维持里面的汤不化。

    存上一大批，自己想起要吃，或者用来招待客人，拿起来就能用。甚至可以送人。

    先不想那些，先自己吃。

    灌汤包不仅包起来麻烦，吃着也麻烦。不小心会烫到嘴。而且再小心也容易烫上口腔黏膜。

    封燊吃了两个，吃的时候，停不下的香。停下了，却发现自己上颚脱了一层皮。

    有点疼。

    虽然不是什么大不了的伤。平日里喝热汤也会出现这种口腔黏膜脱落的伤。口腔黏膜修复能力还是很强的。不用两天就能完全好了。